- Dimanche au jeudi 11h30 - 22h00
- Vendredi et samedi 11h30 - 23h00
- 200 Ste-Catherine, Montréal
- 514 788-4141
Planche de charcuteries avec une sélection de charcuteries italiennes importées*, fromages raffinés, olives et focaccia fraîchement cuite.
Deux boulettes de veau et ricotta sur sauce tomate San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP.
Deux arancini d’arborio alla bolognese*, garnis de fromage fior di latte, servis avec sauce tomate San Marzano DOP et crème au parmesan
Tomates fraîches, burrata, huile d'olive extra vierge,
glaçage balsamique, artichauts marinés, pesto
de basilic et pistaches.
Mélange de calmars, crevettes, courgettes et oignons rouges frits, servi avec aïoli à l'ail rôti et sauce arrabbiata.
Crostinis grillés garnis de tomates, de fromage stracciatella et de guanciale croustillant*.
Pieuvre grillée servie sur un lit d'oignons rouges, de câpres et d'origan, accompagnée d'une tapenade de poivrons rouges rôtis.
Moules, pétoncles, palourdes fraîches, calmars et crevettes, servis avec des croûtons à l'ail dans une sauce tomate marinara.
Filet mignon séché, roquette, tomates cerises, Parmigiano Reggiano et EVOO au citron.
Huîtres servies avec sauce mignonette.
Tataki de thon poché, aïoli citron-sriracha, réduction de soya, câpres, graines de sésame et zeste de citron.
Tataki de thon poché, aïoli citron-sriracha, réduction de soya, câpres, graines de sésame et zeste de citron.
Guanciale*, jaunes d'œufs, Pecorino Romano et poivre noir concassé
Gnocchis de pommes de terre faits à la main, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano DOP et poivre noir concassé.
Palourdes fraîches, ail, persil, huile d'olive, flocons de piment
et vin blanc.
Cavatellis de ricotta faits à la main, saucisse italienne maison*, pistaches, échalotes, épices bomba et mascarpone.
Raviolis faits à la main farcis au fromage burrata et basilic. Tomates cerises, fromage stracciatella, zeste de citron et sauge. Servis dans une sauce au Parmigiano Reggiano DOP et au beurre.
Cavatellis de ricotta faits à la main, dans une sauce tomate rosée San Marzano DOP flambée à la tequila et garnie de burrata fumée.
Boeuf, veau, saucisse italienne* et pancetta*, carottes, céleris et oignons dans une sauce tomate au vin rouge, Parmigiano Reggiano DOP.
Champignons sauvages et ricotta, garnis de truffles noires râpées. Servis dans une sauce au Parmigiano Reggiano DOP.
Guanciale*, saucisse italienne*, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano DOP et poivre noir concassé dans une sauce crémeuse carbocrema aux tomates.
Moules, pétoncles, crevettes, calmars et palourdes, cuits dans une sauce tomate San Marzano DOP.
Pâtes fraîches superposées en étages avec sauce bolognaise* et béchamel, servies avec sauce tomate et Parmigiano Reggiano DOP.
Laitue sucrine fraîche, thon poêlé enrobé de sésame, oeuf, perles d'Aperol, avocat, oignons rouges marinés avec vinaigrette miel-citron.
Melon d’eau frais, betteraves rouges et jaunes, purée d’abricot, menthe, fromage feta, pistaches, chips de prosciutto* et EVOO au citron.
Escalope de veau, beurre citronné et sauce au vin blanc. Servie avec spaghettis aglio e olio.
Escalope de veau, champignons et sauce marsala. Servie avec spaghettis au marsala.
Escalope de poulet panée, nappée de sauce tomate et de fromage provolone del monaco. Servie avec spaghettis à la sauce tomate.
Saumon de l’Atlantique grillé, glacé au miso et à l’érable, en croûte de pistaches. Servi sur du couscous italien nappé d’une bisque de homard à la tomate.
Bar entier de la Méditerranée rôti au four, garni de salsa verde et de citron. Servi avec une salade de sucrine croquante aux perles d’Aperol, oignons et vinaigrette miel-citron.
7oz
14oz
Dry Aged • 20oz
Fraîchement coupées, assaisonnées à la truffe, au romarin et au Parmigiano Reggiano DOP.
Basilic frais, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP, EVOO au citron et sauce tomate San Marzano DOP.
Saucisse italienne* maison, fior di latte, oignons, poivrons rôtis, Parmigiano Reggiano DOP et sauce tomate San Marzano DOP.
Prosciutto cotto*, artichauts, champignons, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP, ricotta fraîche et sauce tomate San Marzano DOP
Burrata, roquette, fior di latte, tomates cerises, glaçage balsamique et sauce tomate San Marzano DOP.
Pepperonis* mélangés, fior di latte et Parmigiano Reggiano DOP et sauce tomate San Marzano DOP.
Soppressata*, Nduja*, poivrons rôtis, fior di latte, huile d'olive épicée, Parmigiano Reggiano DOP et sauce tomate San Marzano DOP.
Prosciutto di Parma*, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP, ricotta fraîche, roquette, tomates cerises et sauce tomate San Marzano DOP.
Courgettes, poivrons rôtis, aubergines, oignons, fior di latte et Parmigiano Reggiano DOP, EVOO au citron et sauce tomate San Marzano DOP.
Bresaola (boeuf séché), Parmigiano Reggiano DOP, roquette, artichauts, fior di latte, ricotta fraîche, basilic et sauce tomate San Marzano DOP.
Coppa*, fromage brie, noix, miel et crème de Parmigiano Reggiano DOP.
Mortadelle*, pistaches, basilic frais, fior di latte, ricotta fraîche et crème de Parmigiano Reggiano DOP.
Saumon fumé, fior di latte, câpres, oignons rouges, roquette, zeste de citron, EVOO au citron, ricotta fraîche et crème de Parmigiano Reggiano DOP.
Gorgonzola, ricotta fraîche, crème de Parmigiano, fior di latte et brie.
Poires fraîches, noix, gorgonzola, ricotta fraîche, fior di latte, miel, oignons, tomates cerises et crème de Parmigiano Reggiano DOP.
