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Antipasti

Polpette Di Carne 16

Deux boulettes de viande* servies avec sauce tomate et fromage Parmigiano
Arancini 13

Arancini (1) de riz arborio, farci à la sauce bolognaise*, mozzarella et petits pois, servi dans une sauce tomate
Caprese Con Burrata V 25

Burrata, tomates de saison, EVOO, glaçage balsamique et basilic
Bruschetta e Burrata V 25

Crostinis de pain grillé garnis de tomates de saison, olives, échalotes, câpres, basilic et ail, servis avec une burrata fraîche
Fritto Misto 24

Calmars et crevettes frits, aïoli à l’ail et aux poivrons rôtis, sauce arrabbiata
Polpo 29

Pieuvre grillée, oignons rouges, câpres, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge et origan
Carpaccio Di Manzo 22

Carpaccio de bœuf, roquette, flocons de fromage Grana Padano, huile d’olive extra vierge et jus de citron

Insalata Di Cesare 10 | 24

Laitue romaine, anchois, poitrine de porc fumée à l'érable*, garnie de croûtons
Insalata Bellucci V 12 | 26

Fior di latte, tomates mûries sur vigne, tomates séchées, olives, roquette et mesclun, vinaigrette crémeuse aux poivrons rôtis, le tout arrosé de glaçage balsamique
Ajoutez avocat 4
Ajoutez poulet 9
Ajoutez 3 crevettes GÉANTES 15
Ajoutez thon 12

Ostriche Demi-douzaine 22 | Douzaine 44

Huîtres, servies avec sauce mignonnette
Tartare Di Salmone 26

Saumon de qualité supérieure, tobiko, oignons rouges, câpres, avocat, sriracha, Dijon et fraises fraîches, servi avec frites
Tartare Di Tonno 28

Thon de qualité supérieure, graines de sésame, avocat, mangue, câpres, échalotes, sauce ponzu, Dijon, citron, huile de sésame et sriracha, servi avec frites

Spaghetti Alla Carbonara 27

Guanciale*, œufs, Pecorino Romano et poivre noir
Penne Con Salsiccia 26

Saucisse italienne maison*, piments forts, ail, sauce tomate et herbes fraîches
Buccatini Alla Amatriciana 27

Pecorino Romano, guanciale* et sauce tomate
Mezzi Paccheri Cacio e Pepe V 27

Pecorino Romano, fromage Parmigiano et poivre noir concassé
Pappardelle Alla Bolognese 28

Bœuf, veau et porc*, carottes, céleri et oignon dans une sauce tomate au vin rouge, fromage Parmigiano
Spaghetti All'Aragosta 42

Homard, mélange de champignons shiitake, tomates cerises rôties, bisque de homard et chapelure rôtie
Lasagna Della Nonna 27

Sauce bolognaise* et fromage Parmigiano, garnie de béchamel et servie avec sauce tomate

Tortelloni GiGi Fatti a Mano 28

Tortelloni géants faits à la main fourrés à la ricotta, guanciale*, mélange de champignons, oignon vert, vin blanc et sauce rosée
Ravioli Ricotta e Limone V 30

Ravioli artisanaux fourrés à la ricotta au citron, servis dans une sauce au Parmigiano et au beurre, garnie de zeste de citron, tomates cerises, noix et noisettes
Gnocchi Viola e Gorgonzola V 32

Gnocchi de pommes de terre violettes faits à la main, sauce au Pecorino Romano et gorgonzola crémeuse, garnis de noix et noisettes
PENNE SANS GLUTEN DISPONIBLE

Osso Buco Alla Milanese 48

Jarret de veau rôti lentement dans une sauce tomate au vin rouge, servi avec de la polenta
Scallopine Al Limone 34

Escalope de veau, sauce au beurre citronné, vin blanc, pommes de terre grelots rôties et légumes du marché
Scallopini Al Marsala 34

Escalope de veau, mélange de champignons sauvages, sauce au vin Marsala, pommes de terre grelots rôties et légumes du marché
Parmigiana Di Vitello 34

Escalope de veau panée, sauce tomate, mozzarella, Parmigiano Reggiano, servie avec spaghetti dans une sauce tomate
Filetto Di Manzo 49

8 oz de filet mignon 1855 (coupe du centre), sauce Porto, servi avec pommes de terre grelots rôties et légumes du marché

AJOUTER
QUEUE DE HOMARD À LA PROVENÇALE + 22
3 CREVETTES GÉANTES + 15
Salmone 31

Saumon grillé, sauce crémeuse à l'aneth, servi avec risotto aux champignons et légumes du marché
Pesca Del Giorno PM

Prise du jour
Parmigiana Di Melanzana V 29

Aubergines au parmesan cuites dans une sauce tomate, basilic, fromage Parmigiano et mozzarella

Margherita V 20

Basilic frais, fior di latte, fromage Parmigiano, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Salsiccia Italiana 25

Saucisse italienne maison*, fior di latte, oignons, poivrons rôtis, fromage Parmigiano, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
4 Stagioni 27

Prosciutto cotto*, artichauts, champignons, fior di latte, fromage Parmigiano et ricotta fraîche, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Burratina V 27

Burrata, roquette, fior di latte, tomates cerises, glaçage balsamique, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Americana 25

Pepperoni mélangé*, fior di latte et fromage Parmigiano, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Diavola Piccante 25

Soppressata*, Nduja*, poivrons rôtis, fior di latte, huile d'olive épicée, fromage Parmigiano et sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Parma 27

Prosciutto di Parma*, fior di latte, fromage Parmigiano, ricotta fraîche, roquette, tomates cerises et sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Verde Di Marco V 24

Courgettes, poivrons rôtis, aubergines, oignons, fior di latte et fromage Parmigiano, basilic frais et sauce aux tomates San Marzano D.O.P.
Bellucci 27

Bresaola (bœuf salé), fromage Parmigiano, roquette, artichauts, fior di latte, ricotta fraîche et basilic, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.

Caprina + Nduja 26

Nduja*, guanciale*, oignons caramélisés, fromage de chèvre et miel
Patate + Salsiccia 26

Saucisse italienne maison*, pommes de terre Yukon Gold, oignons rouges, fior di latte, ricotta, crème de Parmigiano et basilic
Mortadella + Pistacchio 26

Mortadelle*, pistaches, burrata, fior di latte, ricotta fraîche et crème de Parmigiano
Salmone Affumicato 27

Saumon fumé, fior di latte, câpres, oignons rouges, roquette, zeste de citron, ricotta et crème de Parmigiano
5 Formaggi V 26

Gorgonzola, ricotta fraîche, crème de Parmigiano, fior di latte et brie
Cotto e Porcini 27

Champignons porcini, prosciutto cotto*, fior di latte, brie, ricotta fraîche, crème de Parmigiano
Pera + Gorgonzola V 25

Poires fraîches, noix, Gorgonzola, ricotta fraîche, fior di latte, miel, oignons, tomates cerises et crème de Parmigiano
Extra Burrata 10